La mejor opción para ahorrar comida es no desperdiciarla

Hoy me ha llamado la atención un informe de la Organización Mundial de los Alimentos (FAO) el despilfarro de alimentos en Europa es de 89 toneladas al año. Lo que hace una media de que cada europeo tira a la basura 179 kilos de comida al año.

Y si cabe, nos enfrentamos una cifra aún más escalofriante, y esta es la de que un tercio de los alimentos que se producen en el mundo acaban literalmente en la basura. Lo que ejemplariza una situación que no tiene mucho sentido, teniendo en cuenta las necesidades existentes en el tercer mundo, y cada vez más en el mundo desarrollador.

Por eso, cuando hablamos de ahorro en la lista de la compra, muchas veces nos obcecamos en perseguir los mayores descuentos y las mejores promociones, pero estarán conmigo en que a pesar de que es importante, no serviría para nada si finalmente tenemos que tirar a la basura parte de lo que compramos por no utilizarlo antes de su fecha de consumo preferente.

Imagen | jlastras Vía | El Mundo En Ahorro Diario | La inflación aumenta en mayo por el encarecimiento de los alimentos